Penin-Les-Cigales

Château PENIN – rosé”les cigales” 750 ml

16,32

Questo vino è difinito “fun” per i francesi, nella vita un po' di pepe e allegria, davvero bello.
Lo possiamo ammirare con il suo colore seducente e il suo gusto fruttato. Di qui la sua denominazione “cigales ” cicale, coltivato nel centro della Francia con sole, suono di cicale e tempo soleggiato.

Quantità minima acquistabile: 3 bottiglie
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Descrizione prodotto

Questo vino è coltivato solo su 3 ettari di terra contro i 42 ettari della tenuta Château PENIN. La produzione annuale è di circa 10 000 bottiglie composta da 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon.

La vendemmia viene effettuata quando l’uva raggiunge il massimo della sua maturazione. La spremitura e la sua lavorazione viene eseguita immediatamente per evitare un eccessiva colorazione.
Viene raffreddato a 4 gradi stabile per 3 giorni.
La fermentazione si fa ad una temperatura costante di 14 gradi per una durata di circa 1 mese.

Il vino ottenuto non genera fermentazione malo lattica, per mantenere la sue proprietà iniziale. Il suo livello di acidità e basso perché le uve sono maturate in modo ottimale.
Il rosé viene fatto invecchiare per due mesi, con massima delicatezza per evitare eventuale ossidazione del vino.
L’imbottigliamento viene effettuato a fine gennaio con una minima aggiunta di solfiti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg